Home / Actual / Retete in versuri – Buturuga

Retete in versuri – Buturuga

 

 

Buturugă în versuri

(reţetă de buturugă neagră culeasă din caietul de reţete al regretatului profesor universitar Dimitrie Cazacu)

V-aţi întrebat vreodată, oare,

Cum se prepară o mâncare?

Pe lângă ingrediente care

Adaugă acea savoare,

Secretul stă-ntr-un strop de soare

Din zâmbetul ce-i dă valoare.

Astfel, fără pic de magie,

Chiar în a ta bucătărie

O să începi să te distrezi

Şi-apoi o să te minunezi

Cât de plăcut e să găteşti

Dacă mereu o să zâmbeşti.

Nu-i greu deloc, pe drept vă spun,

Când vrei să-ţi iasă ceva bun,

Încearcă-ntruna, nu ceda

Şi -o să creezi reţeta ta

Care cu drag o vei servi,

Pe toţi la masă-i vei pofti.

Şi-uite aşa ajung acum

În farfurii eu să vă pun

Un delicios desert de casă

La care unii doar visează,

Staţi pe aproape căci îndată

O să vă spun reţeta toată!

Se face-aluatul din făină,

Un sfert de kil, unt cât să ţină,

Un ou întreg, zahăr un sfert,

Eu gustul vreau să ţi-l respect,

Puţină miere pusă-n lapte,

Un vârf de amoniac cu şoapte.

Se unge tava şi se coace,

Apoi glazura se mai face

C-un sfert de zahăr, unt şi lapte

Cacao măcinată-n noapte,

Se amestecă vârtos, se răsucesc

La foc domol se încălzesc.

Când prăjitura iute s-a răcit

Şi prin glazură ea s-a tăvălit,

Cu nucă măcinată se presară,

Şi se serveşte de cu seară.

Iar la final, o dulce, fină bucurie

Răsare uimitor din farfurie!

 

Poftă bună,

Alexandra Banciu

buturugi2

Citeşte şi despre cei 400 de copii din Gârcini care vor face educaţie prin artă!